Chez Yasmeen - ヤスミンのベリーダンスブログ

東京在住のベリーダンサー、 ヤスミンのブログ。六本木ヒルズ近く、麻布十番のベリーダンススタジオ Chez Yasmeenを運営。各種レッスン・ショー活動ほか、ママのための子連れベリーダンスクラスも開催。ホームページはwww.yasmeen.co.jpへお越し下さい♪

Cocktail Seminar @ French Kitchen

このあいだの水曜の夜、カクテルセミナーなるものに行って来た。グランドハイアットに入っているフレンチキッチンにて。
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世界一のバーテンダーによるカクテルセミナーとビュッフェディナーというイベント。フレンチキッチンは飲みにいったことはあったけど、食事をしたことがなかったので、行ってみようかーという感じになって。
前から興味を持っていた“キッチン付きの個室”にてセミナー開催。ここ、10名くらいしか入らない小さなパーティールームなんだけど、専用のキッチンがついていて、シェフがこの部屋で料理をしてくれるらしい。
ここでパーティーしてみたい!好き放題、わがまま放題言ってみたい!

夕方にレッスンがあったので30分ほど遅れて行ったら、セミナーの9ステップのうち6まで終わってていってショック。こんなに早く進むとは!

世界一のバーテンダーによるカクテルセミナー & ザ フレンチ グランド ブッフェ

1.世界一のバーテンダー石川信幸 自己紹介/デモンストレーション
2.カクテルの語源について
3.Taste the five senses
4. グラスの形状による味の変化体験
5. ドリンクフィジックス
6. アラザンで宇宙遊泳??
7.ウイスキーと空気の関係
8. カクテル作り体験
9. 最後に、飲料を通じて世界の文化と人々に出会える素晴らしさ

と、読むだけではよく分からないプログラム内容ですが。
会場に入ったらちょうど7が始まったところで、水とウイスキーをグラスに注いで、混ぜる前と混ぜた後を飲み比べ。
確かに、ちゃんとステアされると空気が入って 味がとってもまろやかになる。なるほど。だからきちんとマドラーでくるくるするんだー。

スタッフの方がこそこそっと、これも飲み比べてみてください、と渡してくれたのが4番。まったく形の違うグラスに同じウイスキーを注いで味を比べてみると、不思議なことに、味(というか口や鼻への香りの広がり方)が全然違って驚き。
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手前グラスの右は、グラスの中に香りがつまっている感じ。飲むときに強いアルコールがつんとしてくる。
左のグラスは口が開いているので、ふわりと香る。
確かに、ワインを飲むときにもワインの種類やぶどうの種類でグラスも変えるもの。他のお酒だって違うはず!

それからカクテル作りを体験。
これは結構楽しかったー!
今度おうちでカクテルパーティーしたくなる♪
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メロンのリキュールMIDORIとグレープフルーツジュースとレモンジュースのカクテル。

カクテルを頼むときに、スピリッツが入っていなくてリキュールとジュースで作ったものを頼むと、悪酔いしないんだとか。私、カクテルに入っているお砂糖がだめなんだと思ってたけど、スピリッツのせいなのかー!

その後ビュッフェディナーにうつったのですが、案の定、ビュッフェ嫌いな私にとっては全然だめだった。どんなにおいしく作っても、やっぱりたいていのお料理って作り立てが一番。と、改めて思った。
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カクテルセミナーとビュッフェディナー(カクテル2杯付き)で8900円(税込/サ別)は、ちょっと高いなあ。
すごーくたくさん食べる人とか、色々なものを少しずつ食べられるビュッフェが大好き、という人には、いいかもしれないけど。






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PROFILE:
慶応義塾大学文学部卒業後、出版社勤務、オーストラリア留学、広告代理店勤務を経て2007年にトルコにダンス留学。プロダンサーになって現在に至る。中学高校と続けていた新体操をベースに、ダイナミックでジャンルにとらわれないダンスパフォーマンスを目指す。
2004年より都内を中心として活動。2011年に岡山市内にベリーダンススタジオ Chez Yasmeen Okayamaをオープン。2013年に東京・麻布十番にベリーダンススタジオ Chez Yasmeen Tokyoをオープン。2015年に第1子出産。2015年に岡山校をクローズ。
現在は麻布十番のスタジオを拠点として、レッスン及びショー活動に励む。
産後はママのための子連れベリーダンスクラスも積極的に開講。産後もますます輝くママたちを応援しています!


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Love like you've never been hurt
Dance like nobody's watching!


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